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Cuisses de grenouilles et fêtes : toutes nos recettes

Cuisses de grenouilles en vrac
La France est le plus gros consommateur au monde des cuisses de grenouilles. Photo par David Reber
Les cuisses de grenouilles représentent magnifiquement l’image très terroir et rétro de la gastronomie française. Et, s'il fait faire la grimace aux britanniques, ce plat est loin de faire l'unanimité.

D'une saveur plus que discrète, ce plat a véritablement besoin d'être relevé avec des aromates tels que l'ail, le thym, le persil pour convaincre.

Recettes de cuisses de grenouilles et fêtes du Chef Simon, techniques et vidéos

Darioles de cuisses de grenouilles
Darioles de cuisses de grenouilles
Chef Simon Chef Simon
Une entrée chaude en mode surprise avec de la technique.

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